OMEGA MINERVA Linea Flex 350 GS

L’Omega Minerva Linea Flex 350 GS è un’affettatrice professionale a gravità progettata per offrire massima flessibilità, efficienza e affidabilità in ristoranti, hotel, salumerie e laboratori di gastronomia con volumi di lavoro medio-alti. La gamma “Flex” nasce per coniugare prestazioni industriali a ingombri ottimizzati, garantendo un’ergonomia di taglio superiore.

Questo modello è dotato di una lama da 350 mm di diametro, una misura versatile che permette di trattare con precisione sia salumi compatti che tagli di carne di medie e grandi dimensioni. La sigla “GS” identifica la trasmissione a ingranaggi (Gear System), la soluzione tecnologica più robusta sul mercato: garantisce una potenza costante alla lama senza perdite di giri, eliminando il rischio di slittamento anche sotto sforzi intensi o con prodotti particolarmente duri e stagionati.

Costruita interamente in lega di alluminio anodizzato di prima qualità, l’affettatrice presenta superfici fluide, angoli arrotondati e ampi spazi che semplificano e velocizzano le operazioni quotidiane di sanificazione. Il piatto portamerce è inclinato per sfruttare al meglio la forza di gravità, riducendo l’affaticamento dell’operatore durante la spinta, mentre il pressamerce garantisce una presa salda e stabile sul prodotto. Completano le dotazioni di serie l’affilatoio integrato a doppia mola per mantenere il filo della lama sempre perfetto e i sistemi di sicurezza a norme CE per la totale protezione dell’utilizzatore.