VITO VL

Il VITO VL è il sistema di filtraggio professionale top di gamma, progettato specificamente per friggitrici con capacità a partire da 20 litri. Grazie alla sua tecnologia avanzata, è in grado di pulire l’olio in soli 4,5 minuti, rimuovendo micro-particelle e residui carboniosi che alterano il sapore e la qualità del cibo. La vera rivoluzione è l’integrazione del sistema VITOconnect, che tramite connessione WiFi permette di monitorare in tempo reale i cicli di filtraggio, i risparmi ottenuti e l’utilizzo corretto del macchinario da remoto, offrendo una gestione data-driven della cucina.

Robusto e performante, il VITO VL dimezza i costi legati all’acquisto dell’olio e riduce drasticamente i tempi di pulizia della friggitrice. Il design in acciaio inox e la capacità di operare ad alte temperature consentono di filtrare l’olio direttamente nella vasca calda, garantendo la massima sicurezza operativa. È lo strumento ideale per cucine ad alto volume, catene di ristorazione e hotel che puntano alla massima efficienza e alla sostenibilità, digitalizzando il controllo qualità delle proprie fritture.