VITO VS

VITO VS rappresenta la soluzione ideale per chi ricerca un filtraggio dell olio semplice e igienico direttamente all interno della propria cucina. Seguendo gli standard di eccellenza della gamma VITO, questo sistema assicura un microfiltraggio estremamente preciso fino a 5 micron, agendo efficacemente sulle impurita senza dover ricorrere ad alcun additivo chimico. Questo processo permette di preservare le caratteristiche naturali dell olio e di mantenerne intatte le proprieta organolettiche, garantendo cosi fritture di altissima qualita caratterizzate da un gusto puro e una croccantezza impeccabile.

La robustezza strutturale di VITO VS ne consente l utilizzo con temperature dell olio che raggiungono i 200°, un fattore cruciale che eleva gli standard di sicurezza in cucina. Operando direttamente nella friggitrice calda, il sistema elimina la necessita di movimentare liquidi pericolosi e impedisce ogni contatto diretto tra l operatore e l olio bollente, prevenendo potenziali infortuni. L efficienza operativa e inoltre garantita dalla rapidita del ciclo: una volta terminato il filtraggio, l olio e immediatamente rigenerato e pronto per essere utilizzato in nuove sessioni di frittura, ottimizzando i tempi di lavoro e riducendo sensibilmente i costi di gestione.