I montapanna professionali Telme Prima 2 e Prima 5 (rispettivamente con capacità di vasca da 2 e 5 litri) sono macchine da banco top di gamma progettate per le esigenze di gelaterie, pasticcerie e bar. Entrambi i modelli si distinguono per la capacità di mantenere la panna liquida alla temperatura ideale di conservazione di 4°C direttamente nella vasca refrigerata, preservando la catena del freddo e garantendo la massima igiene.

Dotati di una pompa a ingranaggi ad alte prestazioni, questi montapanna consentono di regolare con precisione la miscelazione di aria e panna, ottenendo un aumento di volume eccezionale (overrun) e una struttura sempre soda, stabile e vellutata. La versione da 2 litri è ideale per attività artigianali medie e laboratori che cercano compattezza, mentre il modello da 5 litri risponde perfettamente ai ritmi di produzione intensi delle grandi pasticcerie. Entrambe le macchine offrono un'erogazione precisa, un design in acciaio inox facile da igienizzare e consumi energetici ridotti.

Il Telme Pratica 35-50 è un mantecatore professionale verticale per gelato artigianale, progettato per offrire un'ottima combinazione di efficienza, robustezza e semplicità d'uso. Grazie alla sua configurazione verticale con cilindro aperto, questo macchinario consente di monitorare visivamente ogni fase della mantecazione e permette l'aggiunta agevole di ingredienti (come pezzi di cioccolato, granelle o variegature) direttamente durante l'ultimo minuto del ciclo.

Il modello è ideale per laboratori e gelaterie con ritmi di lavoro costanti, garantendo la produzione di un gelato dalla struttura compatta, asciutta e perfettamente spatolabile. Il controllo del ciclo di mantecazione è automatico e si adatta alla quantità e al tipo di miscela introdotta, ottimizzando i tempi e i consumi energetici. Costruito interamente in acciaio inox, il Pratica 35-50 include un pratico doccino di lavaggio integrato e un sistema di scarico rapido che velocizza le operazioni di pulizia e l'estrazione del prodotto a fine ciclo.