TELME Pratica 35-50

Il Telme Pratica 35-50 è un mantecatore professionale verticale per gelato artigianale, progettato per offrire un’ottima combinazione di efficienza, robustezza e semplicità d’uso. Grazie alla sua configurazione verticale con cilindro aperto, questo macchinario consente di monitorare visivamente ogni fase della mantecazione e permette l’aggiunta agevole di ingredienti (come pezzi di cioccolato, granelle o variegature) direttamente durante l’ultimo minuto del ciclo.

Il modello è ideale per laboratori e gelaterie con ritmi di lavoro costanti, garantendo la produzione di un gelato dalla struttura compatta, asciutta e perfettamente spatolabile. Il controllo del ciclo di mantecazione è automatico e si adatta alla quantità e al tipo di miscela introdotta, ottimizzando i tempi e i consumi energetici. Costruito interamente in acciaio inox, il Pratica 35-50 include un pratico doccino di lavaggio integrato e un sistema di scarico rapido che velocizza le operazioni di pulizia e l’estrazione del prodotto a fine ciclo.