VITO XS rappresenta una soluzione avanzata per la gestione dell olio in cucina, combinando la pulizia profonda con la praticita di un serbatoio integrato da 40 litri. Questo sistema permette di raccogliere e trasportare il liquido con estrema facilita, eliminando il rischio di contaminazioni esterne e migliorando l igiene degli ambienti di lavoro. Grazie a un innovativo metodo di filtraggio per depressione, le particelle di sporco vengono separate e depositate in modo asciutto all interno di un apposito filtro in cellulosa. In linea con gli elevati standard della gamma, anche questo modello garantisce un microfiltraggio fino a 5 micron, preservando perfettamente la qualita e l integrita dell olio.

La progettazione di VITO XS e focalizzata sulla massima protezione del personale, permettendo di operare in sicurezza anche con olio a una temperatura di 200°. La struttura robusta impedisce qualsiasi contatto diretto con il liquido bollente, prevenendo incidenti e rendendo le operazioni di manutenzione semplici e fluide. Una volta completato il ciclo di pulizia, l' olio può essere immediatamente reimmesso nella friggitrice grazie all' utilizzo di una pompa dedicata, ottimizzando i tempi di produzione e garantendo fritture sempre eccellenti.